Panificadora Mediterránea lleva mas de 40 años fabricando a diario pan, bollos y pasteles para distribuir en tiendas, en bares, cafeterias,restaurantes, hoteles, empresas de catering y grandes superficies. Ello es posible gracias al buen hacer de un equipo de profesionales que en la actualidad forman 20 personas, catorce de ellas empleadas en fabricación y seis en la cafetería-despacho, que se encuentra en el número 28 de la calle Ferrocaril, esquina con calle Jaén.

Rosario García López es quien dirige esta empresa de la familia Giménez García que la tiene en propiedad desde 1993, cuando se hizo con la totalidad de su propiedad, momento en el que se apuesta por la mejora de los procesos y métodos de trabajo, la calidad de los productos y la agilización de los medios de atención a los clientes.